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步骤6:《晚夏直播》這些“春菜”吃前記得要焯水!趕緊收藏→俗話說:民以食為天,食以安為先。尤其立春後大量春菜、野菜新鮮上市,餐桌上肯定少不了它們的身影。大多數春菜炒炒就能吃,但有一些菜吃前卻需要焯水去除有害物質。那麼,春季哪些食材一定要焯水?焯水有哪些好處?焯水,究竟是冷水還是熱水下鍋呢?今天就給您來個大盤點!問:春季哪些食材一定要焯水?花菜、西蘭花節後減脂,西蘭花必不可少。它低脂又好消化,還是蔬菜裏的“防癌明星”。但這類蔬菜由密集且不規則的花簇形成,容易混雜菜蟲和灰塵、農藥殘留物質也不易清洗,所以食用前一定要焯水。農藥在沸水中的溶解性高,熱焯60~90秒也可以殺滅病原微生物和一些寄生蟲。四季豆四季豆中含有皂素和植物血凝素,如果沒做熟就食用,很可能引起嘔吐、腹瀉等狀況。所以大家在做四季豆時,一定先焯水。判斷其是否熟透,不要隨便嚐,可看豆莢是否由直挺變為蔫弱、顏色由鮮綠色變為暗綠色。薺菜是春季最有代表性的野菜之一,也叫報春菜。它鈣的含量很高,從量上來說,100克薺菜就能滿足一天36.7%的鈣的需求。另外,薺菜的鉀含量也很高,適合高血壓人群食用。不過,薺菜富含一定的草酸,尤其是野生的薺菜表麵還有大量的灰塵。口感發澀還會影響鈣的吸收,所以在食用前盡量在沸水中焯10~20秒。香椿有一種獨特的香氣——“春天的味道”。這是來源於香椿中特殊的揮發物——萜烯類物質、酯類、酮類等。鮮香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽,是有致癌風險的,食用時要挑選嫩芽,烹調或者速凍前最好用沸水焯1分鍾左右。菌類在生長時所需要的濕度、溫度,特別適合蟲卵的繁殖,想要徹底去除蟲卵的方法,就是焯水。菌類焯水盡量選擇熱水下鍋,大火煮10~20秒撈出即可,菌類千萬不要焯水過長,不然會影響口感。俗話說“嚐鮮無不道春筍”,春筍鮮嫩又爽脆,和冬筍比,春筍的膳食纖維含量高出3倍多,是普通蔬菜的2倍多,對促進腸胃蠕動,緩解便秘有一定的幫助。但其草酸含量比較高,烹調前熱水中加點糖和醋焯一下,不僅去澀味,炒製後還更脆爽。另外,由於其膳食纖維含量高,吃多了會造成胃腸不適,請注意食用量。菠菜的維生素A、胡蘿卜素、葉黃素等含量在常見的蔬菜中較高,老人孩子食用可保護視力。一年四季都能吃,但春菠口感最嫩,草酸含量也較高,每100克就有700多毫克草酸,不僅有澀味,還會影響鈣的吸收,所以在焯水時鍋中加入一點鹽和食用油,30秒快焯讓菠菜保持翠綠。問:焯水有哪些好處?去除食材本身的異味、草酸等代表食物:豆腐、莧菜、茭白、菠菜、馬齒莧等“高草酸”綠葉菜、肉類食材。豆腐烹調前用水焯一下,可以去除豆腥味。羊肉、排骨等肉類食材,焯燙可以去除其內部殘留的血水,減少異味。縮短食材的烹飪時間,更易熟代表食物:土豆、豬蹄等難熟的食材。焯水可以讓食材提前達到半熟或成熟狀態,從而縮短後續煎炒的時間。去除農殘,減少亞硝酸鹽代表食物:香椿,香菇、西蘭花等不容易洗淨的食材。亞硝酸鹽有很強的毒性,攝入0.3~0.5克即可引起中毒,好在它易溶於水。有研究發現:在沸水中焯燙30秒,可以讓亞硝酸鹽減少81%,並能保留大部分維生素C和多酚類物質。。
步骤7:极品直播2007年12月31日,甄淑賢駕駛一架海豚式直升機成功完成飛服隊首次公路拯救任務。“那次我自己印象最深刻。”她向中新社記者憶述,當時在新田公路的嚴重車輛相撞事故造成交通大堵塞,救護車無法前進而司機困於車內。今天是“三八”國際勞動婦女節。為了減少和解決女職工在勞動中因生理特點造成的特殊困難,保護女職工健康,我國頒布實施了《女職工勞動保護特別規定》。懷孕、哺乳等不同階段,女職工都有哪些特殊權益?一起來了解一下中新網北京3月8日電 (記者 宋宇晟)“國內遊戲企業在走出去方麵剛剛開始,有一些精品遊戲在海外受到用戶的廣泛追捧,讓我們看到以遊戲為載體推動中國優秀文化在海外傳播的可能性。”今年兩會期間,全國政協委員,首都經濟貿易大學文化與傳播學院副院長郭媛媛在提案中建議,製定推動遊戲行業高質量發展的具體政策和指引,鼓勵遊戲企業推出精品遊戲積極出海。2007年12月31日,甄淑賢駕駛一架海豚式直升機成功完成飛服隊首次公路拯救任務。“那次我自己印象最深刻。”她向中新社記者憶述,當時在新田公路的嚴重車輛相撞事故造成交通大堵塞,救護車無法前進而司機困於車內。“現在可以講是男女平等,女性做飛行員已不再是天方夜譚。”在甄淑賢加入飛服隊近10年後,該紀律部隊再有第二位女性成功獲聘為飛行員,至今則共有13位女飛行員。“比例多了很多。”她認為資訊發達的時代,性別並非職業障礙。據介紹,禽流感病毒目前已感染多種哺乳動物,引起了外界關注。有報道稱,去年12月在法國的一隻貓身上也曾發現禽流感病毒,另外在英國的水獺、秘魯的海獅和美國的灰熊身上也都曾發現禽流感病毒。世界動物衛生組織的主要職能是收集並通報全世界動物疫病的發生發展情況及相應控製措施;促進並協調各成員加強對動物疫病監測和控製的研究;製定動物及動物產品國際貿易中的動物衛生標準和規則。該組織的總部設在法國巴黎。共建“一帶一路”是習近平主席提出的一項重大國際合作倡議,是習近平新時代中國特色社會主義思想的重要組成部分,是推動構建人類命運共同體的重要實踐平台。今年是習近平主席提出共建“一帶一路”倡議十周年,十年來中國已經與151個國家、32個國際組織簽署了200多份共建“一帶一路”合作文件,廣泛開展文化、教育、科技、旅遊、考古等多方麵的展示、交流與合作,中國與“一帶一路”沿線國家“民心相通”不斷走深走實。民心相通是“一帶一路”倡議的重要內容,也是“一帶一路”建設的人文基礎。習近平總書記在出席第三次“一帶一路”建設座談會時強調,要深化人文交流,形成多元互動的人文交流大格局。一是拓展教育、科技、旅遊、中醫藥、公益慈善、學術往來、知識產權保護等人文傳播與交流合作新領域,深化傳播與交流合作的內容,通過符合現在文化交流的方式進行中華文化的輸出,提高沿線國家人民對中華文化的認可度。二是充分利用網絡新媒體,更加快速、更加便捷地呈現中華文化的深刻內涵,也更易被“一帶一路”沿線國家人民所接受。在使用新媒體平台傳播過程中,要充分利用推特、youtube、Tiktok等國外知名社交媒體及移動終端、互聯網電視等新技術平台,針對其傳播規律和受眾特點,開發新的文化項目,讓中華文化海外傳播的路徑更多、覆蓋更廣,影響更深遠。。
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2025-03-30 08:32:48 推荐